Пицца с грибамии и колбасой

Ингредиенты

Тесто для пиццы:

• 300 гр муки
• 180 мл воды
• 2 ст.л. растительного масла
• 12-13 гр свежих дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 1/3 ч.л. соли

Начинка для пиццы:

• 2-3 помидора
• 200 гр шампиньонов
• 1 болгарский перец
• 100 гр колбасы
• 100 гр сыра
• 5 ст.л. кетчупа
• несколько оливок без косточек

Рецепт

1. Сахар соединить со свежими дрожжами и слегка подрастереть вилкой.
2. Влить теплую воду и оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы они забродили.
3. Постепенно ввести пару ложек муки и влить оливковое масло, перемешать до однородности.
4. Постепенно ввести муку и вымесить гладкое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.
5. Спустя указанное время тесто готово к раскатыванию.
6. Полученное тесто обмять и вымесить на столе, присыпанном мукой.
7. Раскатать и растянуть его на противне. На это может уйти только половина теста и тогда у вас получится две пиццы.
8. Смазать раскатанное тесто кетчупом.
9. Все ингредиенты измельчить: колбасу порезать соломкой, маслины кружочками, помидоры четвертинками, болгарский перец соломкой, а грибы пластинками. Выложить все на слой теста: помидоры, колбасу, маслины, грибы, болгарский перец.
10. Сверху равномерно распределить тертый сыр.
11. Запекать пиццу с колбасой, грибами и сыром в течение 10-15 минут при 220С.
12. Нарезать готовую пиццу на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!