Пицца с морепродуктами

По этому рецепту вы можете приготовить вкусную пиццу с морепродуктами. По достоинству оценят это блюдо любители даров моря. К тому же пицца с морепродуктами - более здоровая, нежели пицца с мясом и кетчупом.

Пицца с морепродуктами
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Сложно
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пиццы с морепродуктами:

  • 220 мл теплой чистой воды
  • 150 гр муки
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. сахара
  • пол-ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка соли

Начинка для пиццы с морепродуктами:

  • 150 гр мяса креветок (консервированных или замороженных)
  • 150 гр мидий (консервированных)
  • 100 гр твердого сыра
  • пол-луковицы
  • 1 ст.л. томатной пасты (или 3 ст.л. кетчупа)
  • несколько веточек петрушки
  • веточка розмарина
  • пол-ч.л. итальянских трав (либо другая приправа, близкая ей по вкусу)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В теплой воде размешать сахар и дрожжи. Оставить жидкость на 10-15 минут, она должна запениться. В миску просеять половину муки и влить туда смесь из воды и дрожжей. Тщательно размешать, всыпать соль и влить растительное масло.
  2. Перемешать тесто до однородности. Всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место на час.
  3. Хорошенько обмять подошедшее тесто и положить снова в миску. Дать ему постоять еще полчаса в теплом месте. Мясо креветок разморозить и проварить в течение 1-2 минут в кипящей воде (можно туда положить ветки укропа без зелени, креветки будут ароматней).
  4. Откинуть креветки на дуршлаг и дать им остыть. Лук очистить, разрезать на две части и нарезать одну половину полукольцами. Листья розмарина отделить от стебля (предварительно промыть веточку под водой). Сыр натереть на терке, зелень промыть и нашинковать.
  5. Когда пройдут полчаса, раскатать тесто в круг, диаметром около 25 см. Положить его на противень, присыпанный мукой или смазанный маслом. Духовку разогреть до 200/220С.
  6. Пласт теста смазать томатной пастой, присыпать итальянскими травами, розмарином и выложить полукольца лука. Выложить поочередно от центра спиралью мидии и мясо креветок. Посыпать все тертым сыром.
  7. Отправить пиццу с морепродуктами в разогретый духовой шкаф на 20 минут. Когда тесто станет золотистым, вынуть проитивень и оставить его на пару минут. Нарезать блюдо на порционные кусочки и подавать. Пицца с морепродуктами отлично сочетается с белым сухим вином. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы