Клубничный пирог со сметаной

Волшебный клубничный пирог со сметаной приятно удивит вас своим оригинальным вкусом. Такой нежный пирог оценят по достоинству все, устоять перед ним невозможно.

Клубничный пирог со сметаной
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

Тесто для клубничного пирога со сметаной:

  • 250 гр муки
  • 220 гр творога
  • 50 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Начинка для клубничного пирога со сметаной:

  • около 200-250 гр клубники
  • 200 гр сметаны
  • 3 яйца
  • 150 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Приготовить основу для клубничного пирога со сметаной. Для этого творог положить в миску, влить молоко, растопленное сливочное масло, добавить щепотку соли. Муку просеять с разрыхлителем через сито в отдельную емкость, перемешать.
  2. Добавить мучную смесь в творожную массу, замесить мягкое однорожное тесто. Форму с диаметром около 25 см смазать маслом или застелить пергаментом, распределить тесто по дну и сформировать небольшие бортики.
  3. Приготовить начинку для клубничного пирога со сметаной. Яйца вбить в миску, взбить миксером до однородности. Добавить сахар, ванильный сахар, продолжать взбивать на низких оборотах около 2 минут. Добавить в яичную смесь сметану, хорошенько перемешать. Духовку разогреть до 140/160С.
  4. Клубнику вымыть и нарезать небольшими кусочками, выложить на основу и залить сметанно-яичной начинкой. Выпекать клубничный пирог со сметаной в разогретой духовке около 45 минут (края начинки могут остаться мягкими).
  5. Вынуть форму из духового шкафа, оставить на 30-40 минут остывать. Нарезать клубничный пирог на порции и подавать, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы