Кокосовый пирог

Рецепт американской кухни - кокосовый пирог "Галини" или "Кухен" с тонким сливочным ароматом. Кроме того, что этот пирог очень нежный, сочный и ароматный, он еще и полезный.

Кокосовый пирог
Average: 4.7 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 300 гр сахара
  • 250 мл кефира (можно заменить кислым молоком или простаквашей)
  • 200 гр муки
  • 200 мл сливок 10-15%
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки смазать растительны маслом. Муку с содой просеять через сито в миску и размешать. В отдельную миску вбить яйцо и взбивать его миксером с половиной сахара около 3 минут, постепенно влить к нему кефир.
  2. Взбивать еще 1-2 минуты до полной однородности. Всыпать мучную смесь и тщательно перемешать, вылить на дно формы и разровнять поверхность. Кокосовую стружку смешать в отдельной миске с оставшимся сахаром и ванилином.
  3. Выложить кокосовую смесь равномерным слоем на тесто и отправить форму в разогретый духовой шкаф. Через 10 минут достать кокосовый пирог из духовки. Накрыть форму слоем фольги и снова отправить в духовой шкаф.
  4. Выпекать пирог с кокосовой стружкой еще около 15 минут до готовности. Вытащить форму и сразу же залить равномерно поверхность выпечки сливками. Оставить кокосовый пирог Кухен на 2 часа для пропитки.
  5. Спустя 2 часа нарезать пропитавшийся пирог на порционные кусочки и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы