Пирог с лимоном

Такой вкусный пирог с лимоном, рецепт которого порадует вас простым набором продуктов, вполне может стать одним из любимых пирогов в вашей семье.

Пирог с лимоном
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

  • 1 крупный лимон (весом около 150 гр)
  • 150 гр сахарной пудры
  • 120 гр сливочного масла
  • 120 гр сахара
  • 120 гр муки
  • 2 яйца
  • 1/3 ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в теплом месте. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. С лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке. Из мякоти выжать сок и процедить его через сито. Муку просеять через сито.
  2. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Затем всыпать к маслу сахар и взбить миксером до образования пышного крема. Не переставая взбивать, вбить по одному яйца и смешивать до однородной консистенции.
  3. Подмешать к яично-масляной массе муку и вымешать до однородности. Всыпать цедру лимона, влить половину выжатого сока и размешать. По желанию можно влить сок целого лимона (если вы хотите, чтобы пирог был влажным). Около 3-4 ст.л. сока оставить для глазури.
  4. В конце добавить соду и перемешать. Выложить тесто с лимонной цедрой и соком в форму и отправить ее в разогретый духовой шкаф. Выпекать пирог с лимоном примерно 20-25 минут.
  5. Тем временем приготовить глазурь для лимонного пирога. Около 3-4 ст.л. сока влить в миску и начать взбивать миксером на средней скорости. Тонкой струйкой всыпать сахарную пудру и взбивать до образования тягучей массы.
  6. Вынуть форму из духовки и смазать горячий пирог лимонной глазурью. Пирог с лимоном должен настояться около 10 минут. Затем нарезать его порционными кусочками и подавать к столу в качестве десерта. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы