Пирог с яблоками и грушами

Пирог с яблоками, грушами и ореховой крошкой - это то, что нужно для занятых хозяек, у которых мало времени на приготовление сложных блюд, но они все равно любят баловать свою семью вкусной домашней выпечкой к чаю.

Пирог с яблоками и грушами
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 3 груши
  • 3 яблока (сладких)
  • 150 гр муки
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 50-70 гр любых орехов
  • 2 ст.л. растительного (желательно оливкового) масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца вбить в миску и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы они нагрелись. Орехи очистить от кожуры или скорлупы и порубить на крупные кусочки.
  2. Обжарить орехи до приятного аромата на сухой сковороде и на небольшом огне, как можно чаще помешивая. Затем остудить их и измельчить в крошку скалкой, кофемолкой, блендером или любым другим способом.
  3. К сырым яйцам добавить соль с ванилином и взбить миксером до пышности на высокой скорости. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой теплое молоко и растительное масло. Взбивать до полной однородности.
  4. Муку с разрыхлителем просеять через сито в одну отдельную миску и размешать. Взбивая яично-молочную жидкость миксером на невысокой скорости, постепенно добавить мучную смесь.
  5. Духовку разогреть до 200С, противень или форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой или манной крупой.
  6. Яблоки и груши вымыть, удалить у плодов сердцевину и порезать мякоть вместе с кожурой на небольшие дольки. На противень вылить половину теста, покрыть его фруктами и равномерно залить их оставшимся тестом.
  7. Смешать в небольшой миске орехи с сахаром и засыпать ореховой крошкой верх пирога. Выпекать пирог с  яблоками и грушами примерно 30-40 минут при указанной температуре. Вынуть противень из духового шкафа, накрыть легким полотенцем и оставить остывать.
  8. Готовый яблочно-грушевый пирог вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы