Пирог с ягодами в мультиварке

Ингредиенты

• 220 гр муки
• 200 гр сметаны 15-20%
• 150 гр ягоды (желательно клюквы)
• 150 гр сливочного масла
• 150 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр коричневого сахара (можно заменить обычным)
• 70 гр любых орехов (очищенных)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 5 гр ванильного сахара
• пол-ч.л. молотой корицы
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Около 50 гр масла положить в мультиварку и растопить в режиме Подогрев. Затем добавить к маслу в мультиварку коричневый сахар, измельченные орехи и ягоды (предварительно их вымыть и обсушить). Выключить мультиварку и равномерно распределить орехово-ягодную смесь по всему дну, немного выходя на бортики.
2. Оставшееся сливочное масло подержать 15 минут в тепле, чтобы оно подтаяло и стало мягким. Муку просеять через сито вместе с солью, содой, разрыхлителем и корицей, размешать. Взбивая подтаявшее сливочное масло миксером, всыпать 150 гр сахар и взбивать еще 2-3 минуты до полного растворения сахара и пышной консистенции.
3. Не переставая взбивать масляный крем, добавить к нему ванильный сахар и вбить по одному сырые яйца, хорошо смешивая после каждого раза. Затем по ложке добавить сметану и взбивать до однородной консистенции. Постепенно всыпать мучную смесь и вымешать негустое тесто.
4. Выложить тесто в мультиварку поверх ягодного слоя. Готовить пирог с ягодами в мультиварке 1 час в режиме Выпечка. Затем вынуть ягодный пирог из мультиварки на решетку и дать ему остыть как минимум 10 минут. Теплый пирог можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!