Шоколадное кухэ

Шоколадное кухе - это выбор тех, кто любит баловать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю на скорую руку. Кухэ - это мягкий шоколадный пирог с ванильным ароматом и глазурью из темного шоколада. Его можно использовать в качестве основы для простых домашних тортов.

Шоколадное кухэ
Рейтинг: 3.7 (3)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 300 гр муки
  • 300 гр сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 200 мл молока
  • 50 гр какао-порошка
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара

60-70 гр черного шоколада + 2 ст.л. молока - для глазури

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шоколадное кухэ
    Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. После того, как образуется пена, всыпать тонкой струйкой сахар и ванильный сахар, взбивать еще 5-7 минут на высокой скорости до образования пышной и почти белой массы.
  2. Шоколадное кухэ
    Просеять через сито какао-порошок, убавить скорость миксера до средней или минимальной, тонкой струйкой влить молоко и растительное масло.
  3. Шоколадное кухэ
    От полученного теста отлить 180-200 гр в отдельную мисочку (это пригодится для глазури).
  4. Шоколадное кухэ
    В отдельную глубокую тарелку мелко поломать шоколад, влить к нему пару ложек молока и растопить вместе на водяной бане или микроволновке, как можно чаще помешивая венчиком.
  5. Шоколадное кухэ
    Постепенно влить маленькую часть теста к растопленному шоколаду, вымешивая последний венчиком. Оставить глазурь для шоколадного кухэ остывать.
  6. Шоколадное кухэ
    К оставшемуся тесту просеять через сито муку с разрыхлителем, вымешать миксером на низкой скорости или лопаткой до ее полного растворения. Форму для выпечки застелить пергаметной бумагой, перелить туда тесто и отправить на 40-50 минут в разогретую до 180С духовку.
  7. Шоколадное кухэ
    Вынуть пирог из духового шкафа, равномерно полить горячей глазурью и дать постоять минут 10-15.
  8. Шоколадное кухэ
    Подавать шоколадное кухэ лучше всего теплым, желательно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы