Зебра на кефире

Зебра на кефире
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (12 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 280 гр муки (+ 25 гр для светлого теста)
  • 250 мл кефира
  • 3 яйца
  • 200 гр сахара
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. ванилина

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Тонкой струйкой всыпать сахар и взбивать еще 3-4 минуты до образования пышной светлой массы. Муку просеять через сито вместе с содой, ванилином и размешать.
  2. Не переставая взбивать яйца, влить к ним тонкой струйкой кефир (комнатной температуры) и смешивать до однородной консистенции. Подмешать просеянную мучную смесь к кефирной массе и вымешать однородное тесто.
  3. Разделить тесто на две равные части и подмешать к одной из них какао-порошок, а к другой - пару ложек муки. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным маслом.
  4. В центр формы влить пару ложек светлого теста, затем темного и снова светлого. Таким образом влить в центр поочередно все тесто. По желанию можно украсить пирог зубочисткой, проведя ею несколько линий от центра к краям. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать Зебру на кефире в течение получаса. Вынуть форму из духовки, достать пирог из формы, положить на решетку и оставить его остывать. Готовый пирог можно покрыть глазурью и подавать к столу еще теплым. Для приготовления торта из Зебры на кефире, нужно оставить пирог на решетке на 8-10 часов.
Похожие рецепты:
Ватрушки с брусникой Ватрушки с брусникой
180 мин.
Средне
Хачапури с творогом Хачапури с творогом
90 мин.
Средне
Хачапури по-мегрельски Хачапури по-мегрельски
120 мин.
Средне
Пряники шоколадные Пряники шоколадные
60 мин.
Средне
Кекс с ананасами Кекс с ананасами
50 мин.
Легко
Хачапури с мясом Хачапури с мясом
90 мин.
Средне