Крем для капкейков из сливочного сыра

Крем для капкейков из сливочного сыра
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (22 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 гр сливочного сыра
  • 150 мл сливок 30-35%
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • 10 гр ванильного сахара

+ пакетик загустителя для сливок (или 1,5 ч.л. кукурузного крахмала + 1 ч.л. сахарной пудры)

Рецепт

  1. Сливки предварительно охладить в холодильнике не менее 4 часов. Затем взбить их миксером на высокой скорости до небольшого загустения.
  2. Добавить к слливкам сахарную пудру, ванильный сахар, загуститель для сливок или смесь из крахмала и сахарной пудры (можно готовить без загустителей, но тогда крем будет не так хорошо держать форму), взбивать на средней скорости до однородной консистенции.
  3. Добавить в полученный крем сливочный сыр и взбить все ингредиенты до полного загустения на высокой скорости. Полученным кремом наполнить кондитерский мешок и украсить готовые капкейки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Масляный крем для капкейков Масляный крем для капкейков
10 мин.
Легко
Десерт с маскарпоне Десерт с маскарпоне
10 мин.
Легко
Белковый крем для капкейков Белковый крем для капкейков
30 мин.
Средне
Чизкейк Зебра Чизкейк Зебра
60 мин.
Средне
Крем-чиз Крем-чиз
480 мин.
Легко
Карамельный крем Карамельный крем
480 мин.
Легко