Закуска из семги

Ингредиенты

• 250-300 гр слабосоленой семги или форели
• 170-200 гр сливочного сыра (типа "Филадельфия", можно заменить густой сметаной)
• 2 огурца (около 120 гр каждый)

Рецепт

1. Огурцы вымыть и нарезать соломкой (тонкими полосочками). Слабосоленую семгу нарезать пластами. Положить один кусочек семги на разделочную доску и смазать ее равномерно густым слоем сливочного сыра. Можно смазать рыбу вместо сыра чуть подсоленной густой сметаной.
2. Сверху положить вдоль кусочек огурца и свернуть семгу с сыром и огурцов в рулетик. Нарезать его острым, смоченным в воде ножом на порционные кусочки около 2-3 см толщиной. Закуска из семги готова, можно подавать ее к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!