Кольца кальмара в кляре

Такая закуска к пиву, как кольца кальмара в кляре, рецепт которых написан ниже, не оставит равнодушным никого. О тот, как правильно приготовить жареные кольца кальмара, мы написали ниже.

Кольца кальмара в кляре
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 2-3 очищенные тушки кальмаров (всего около 500 гр)
  • около 300 мл растительного масла
  • 250-300 мл светлого пива
  • 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Приготовить пивной кляр для колец кальмара. В миску влить пиво и вбить сырое яйцо, взбить венчиком до однородного состояния. Добавить немного соли и снова взбить. Затем просеять через сито муку и тщательно перемешать.
  2. Очищенные тушки кальмаров разморозить, промыть и нарезать кольцами около 1 см толщиной. Сложить кольца кальмаров в миску, добавить соль, перец и тщательно перемешать.
  3. В глубокой сковороде разогреть около 300 мл растительного масла. Можно жарить кальмара в кляре во фритюре. Всыпать все кальмары в кляр и размешать. Каждое кольцо вынимать из миски с кляром и выкладывать на сковороду в разогретое масло.
  4. Жарить кольца кальмара в кляре около 1-2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выкладывать жареные кольца на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
  5. Жареные кольца в кальмаре готовы, подавать их к столу горячими или охлажденными, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы