Рыбный стейк из тунца

Рейтинг: 5 (2)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Ужин
Банкет

Славный Друже OBLOMOFF

Рецепты и всякое от Славного Друже

Ингредиенты

  • 2шт (600 - 650 гр.) - стейки из тунца
  • 2шт - лимон
  • 2шт - корень имбиря
  • 1 ст.ложка меда
  • Рисовый уксус
  • Семечки кориандра
  • Соль, перец

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. семечки кориандра с солью
    Смешаем в ступке семечки кориандра с солью и хорошенько растолчем их.
  2. стейки из тунца
    Пропанируем наши стейки из тунца полученной приправой, затем вздобрим их немного черным перцем свежего помола.
  3. обваленные в приправе стейки
    Уже обваленные в приправе стейки промажем со всех сторон маслом для жарки (подойдет любое масло без запаха).
  4. стейки на сковороде гриль
    Обжарим стейки на сковороде гриль по полторы минуты с каждой стороны. Что бы на стейке были видны красивые поджаристые полосочки то сковороду не заливайте маслом, а просто промажьте дно.
  5. корень имбиря
    Для приготовления гарнира очистим со всех сторон корень имбиря и нарежем мелкой соломкой.
  6. имбирь в соке лимона
    Замаринуем наш имбирь в соке лимона и рисовом уксусе (пару чайных ложек). Дадим постоять примерно час и в самом конце добавим в него ложку меда.
  7. стейки тоненькими пластиночками
    Нарезать стейки тоненькими пластиночками.
  8. Стейк из тунца
    Уложить на блюдо полоски тунца и добавить наш приправу из имбиря. Немного полить полоски тунца юшкой от приправы. Можно еще немного поперчить и подавайте на стол.

Ваши отзывы и советы