Соленая горбуша (как семга)

С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной.

Соленая горбуша (как семга)
Рейтинг: 5 (1)
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 1 крупная горбуша
  • 1 л чистой воды
  • 5 ст.л. соли
  • 100 мл растительного масла 

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Горбушу промыть, удалить голову, плавники, выпотрошить рыбу и еще раз промыть. Порезать подготовленную таким образом горбушу на не очень тонкие стейки, каждый из них разрезать пополам.
  2. В чуть теплой воде растворить соль, добавить туда рыбу и оставить на 10 минут. Если вся рыба сразу не помещается - можно разделить ее на 2 партии.
  3. Сложить кусочки просоленной горбуши в миску или контейнер, полить растительным маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Горбуша должна мариноваться не менее 1 часа.
  4. Подавать в качестве закуски или основного блюда, особенно вкусно с картофельным гарниром. 

Ваши отзывы и советы