Треска под соевым маринадом

Великолепное блюдо как для повседневного стола, так и для изысканной закуски на праздничный стол. Треска под соевым маринадом готовится легко и в домашних условиях при том, что ее часто подают в ресторанах.

Треска под соевым маринадом
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 200 гр филе трески
  • 150 мл соевого соуса
  • небольшой пучок зеленого лука
  • кусочек корня имбиря около 30 гр
  • 2 ст.л. воды
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка порошкового или капля гелевого красного красителя (по желанию)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Треска под соевым маринадом
    Подготовить все ингредиенты для трески в маринаде. Филе трески лучше использовать большими кусками.
  2. Треска под соевым маринадом
    В миске соединить воду с сахаром, соевым соусом и тщательно размешать до полного растворения крупинок сахара.
  3. Треска под соевым маринадом
    Имбирь порезать пластинками, перья зеленого лука крупно нарезать и немного растереть в ладонях. Добавить все к соевому маринаду и перемешать.
  4. Треска под соевым маринадом
    По желанию можно добавить в маринад немного красного пищевого красителя для придания треске аппетитного вида. Добавлять согласно инструкции на упаковке.
  5. Треска под соевым маринадом
    Опустить кусочки трески в соевый маринад, утопить их в нем и оставить под крышкой как минимум на полчаса (лучше на час).
  6. Треска под соевым маринадом
    Периодически переворачивать рыбу, чтобы кусочки равномернее пропитывались маринадом.
  7. Треска под соевым маринадом
    Переложить промаринованную треску на блюдо с решеткой и поддоном снизу, куда будет стекать влага. Вместо такого блюда можно положить рыбу на решетку, а ее закрепить над противнем, застеленным фольгой, куда будет стекать жидкость.
  8. Треска под соевым маринадом
    Готовить треску примерно 8-10 минут в разогретой до 220С духовке.
  9. Треска под соевым маринадом
    Вынуть блюдо из духовки и дать немного остыть. Можно полить капельками жидкого меда, он подчеркнет вкус блюда.
  10. Треска под соевым маринадом
    Подавать маринованную треску можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы