Тушеные кальмары

Перед этим неповторимым ароматом и вкусом устоять невозможно. Приготовьте тушеные кальмары по этому рецепту и убедитесь в этом.

Тушеные кальмары
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 0,6 кг кальмаров (очищенные тушки)
  • 1 луковица (желательно фиолетовая)
  • 75 мл чистой воды
  • 4 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. кинзы (или укропа)
  • 1 ст.л. базилика (или укропа)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Тушки кальмаров вымыть, порезать кольцами, полукольцами или полосками (по вкусу). Лук порезать мелкими кусочками, чеснок измельчить ножом. На сковороде разогреть растительное масло и прожарить лук с чесноком в течение 3-4 минут до золотитого цвета.
  2. Добавить в сковороду кальмары, тушить еще 3 минуты. Периодически помешивать. Влить горячую воду, коньяк, сахар, соль и перец по вкусу. Жарить на небольшом огне 4-5 минут.
  3. Как только соус начнет густеть, снять сковороду с огня, посыпать зеленью и перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 2-3 минуты. Разложить тушеные кальмары по тарелкам и подавать.

Ваши отзывы и советы