Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом

Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (20 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 фиолетовая луковица
  • 130 гр листьев салата
  • половина или 3/4 одного грейпфрута
  • половина авкокадо
  • 70 гр копченой или слабосоленой семги
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 2 ч.л. меда
  • 2 ч.л. тертой цедры апельсина
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. В небольшой мисочке соединить мед с растительным маслом и тертой цедрой, размешать вилкой. Добавить бальзамический уксус, посолить, поперчить по вкусу и размешать вилкой. 
  2. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, порезать мякоть тонкими ломтиками. Семгу порезать тонкими полосками. Грейпфрут очистить от кожуры, с каждой дольки аккуратно снять пленку.
  3. Листья салата тщательно промыть и просушить на салфетке или бумажном полотенце. На порционные тарелки выложить листья салата, сверху положить кусочки семги и авокадо.
  4. Украсить каждую порцию салата грейпфрутом и полить ранее приготовленным соусом. Подавать сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Постный салат с кальмарами Постный салат с кальмарами
20 мин.
Легко
Оливье с маринованными огурцами Оливье с маринованными огурцами
60 мин.
Средне
Салат "Весенний" Салат "Весенний"
20 мин.
Легко
Теплый салат с говядиной Теплый салат с говядиной
20 мин.
Средне
Салат из морской капусты с яйцом Салат из морской капусты с яйцом
15 мин.
Легко
Салат "Нисуаз" с тунцом Салат "Нисуаз" с тунцом
30 мин.
Средне