Салат из фунчозы с овощами

Простое, но оригинальное блюдо китайское блюдо для повседневного стола. Приготовить его проще простого, а вкус приятно удивит даже опытных хозяек.

Салат из фунчозы с овощами
Рейтинг: 4.5 (2)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 400 гр рисовой лапши
  • 2 болгарских перца (желательно разных цветов)
  • 2 морковки
  • 1 крупный или 2 небольших огурца
  • около 50 мл соевого соуса
  • небольшой пучок зелени
  • 2 ч.л. кунжута - по желанию
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. уксуса 9%
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Салат из фунчозы с овощами
    Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови либо вручную нарезать мелкой соломкой.
  2. Салат из фунчозы с овощами
    Болгарский перец вымыть, вынуть семена и порезать мякоть соломкой.
  3. Салат из фунчозы с овощами
    Огурец также вымыть, порезать на кружки, а те в свою очередь, нарезать соломкой.
  4. Салат из фунчозы с овощами
    Стеклянную лапшу залить ледяной водой и оставить на 10 минут. После чего слить воду и сразу же залить лапшу кипятком, оставить на 3 минуты. Через 3 минуты откинуть ее в дуршлаг, дать стечь теплой воде и промыть.лапшу под струей прохладной воды. Оставить воду стекать.
  5. Салат из фунчозы с овощами
    Чеснок очистить и порезать как можно мельче ножом. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, выложить чеснок с морковью и болгарским перцем, жарить все на среднем огне около 3 минут, постоянно помешивая лопаткой.
  6. Салат из фунчозы с овощами
    В сковороду добавить все остальные ингредиенты для салата из фунчозы с овощами (соевый соус можно долить или убавить по вкусу), посолить, поперчить и перемешать. Отправить салат на 20 минут настояться в холодильник. После этого можно разложить его по тарелкам и подавать.

Ваши отзывы и советы