Салат из фунчозы с овощами

Салат из фунчозы с овощами
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр рисовой лапши
  • 2 болгарских перца (желательно разных цветов)
  • 2 морковки
  • 1 крупный или 2 небольших огурца
  • около 50 мл соевого соуса
  • небольшой пучок зелени
  • 2 ч.л. кунжута - по желанию
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. уксуса 9%
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови либо вручную нарезать мелкой соломкой.
  2. Болгарский перец вымыть, вынуть семена и порезать мякоть соломкой.
  3. Огурец также вымыть, порезать на кружки, а те в свою очередь, нарезать соломкой.
  4. Стеклянную лапшу залить ледяной водой и оставить на 10 минут. После чего слить воду и сразу же залить лапшу кипятком, оставить на 3 минуты. Через 3 минуты откинуть ее в дуршлаг, дать стечь теплой воде и промыть.лапшу под струей прохладной воды. Оставить воду стекать.
  5. Чеснок очистить и порезать как можно мельче ножом. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, выложить чеснок с морковью и болгарским перцем, жарить все на среднем огне около 3 минут, постоянно помешивая лопаткой.
  6. В сковороду добавить все остальные ингредиенты для салата из фунчозы с овощами (соевый соус можно долить или убавить по вкусу), посолить, поперчить и перемешать. Отправить салат на 20 минут настояться в холодильник. После этого можно разложить его по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Салат из арбуза и сыра Фета Салат из арбуза и сыра Фета
10 мин.
Легко
Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Легко
Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях
25 мин.
Легко
Салат "Нежность" с куриными яйцами Салат "Нежность" с куриными яйцами
35 мин.
Легко
Салат "Невеста" с плавленым сыром и курицей Салат "Невеста" с плавленым сыром и курицей
40 мин.
Легко
Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Легко