Салат из кольраби

Ингредиенты

• 2 средние капусты кольраби
• 2 огурца
• 3-4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. винного уксуса (белого)
• 20 гр подсолнечных семян
• несколько перьев зеленого лука
• несколько веточек укропа и петрушки
• соль по вкусу

Рецепт

1. Капусту кольраби очистить от кожуры и порезать соломкой (можно натереть на терке для корейской моркови). Огурцы вымыть и нарезать полосками такого же размера. Семена подсолнечника обжарить на сухой сковороде до появления румяности и приятного аромата.
2. Зелень промыть и мелко порезать. Соединить в салатнице капусту кольраби, огурцы, зелень, влить растительное масло с уксусом, посолить по вкусу и перемешать. Украсить готовый салат из кольраби семенами и подавать к столу. Приятного аппетита!