Салат "Весенний"

Когда начинают пригревать первые лучи весеннего солнца, очень хочется побаловать себя и своих родных свежим овощным салатом. Этот весенний салат из молодой капусты, редиса с огурцами и вареными яйцами прекрасно подойдет в качестве дополнения к сытным блюдам.

Салат "Весенний"
Рейтинг: 3.5 (4)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • пол-кочана молодой капусты
  • 4 свежих огурца
  • 8 редисок
  • 3 яйца
  • 50-60 гр сметаны
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • небольшой пучок зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • 1 ч.л. горчицы или хрена
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Варить их 10 минут после закипания и слить кипяток. Залить яйца ледяной водой и оставить остывать.
  2. Капусту как можно тоньше нашинковать. Огурцы, редис и зелень промыть. Огурцы с редиской порезать небольшими кубиками примерно одинакового размера.
  3. Зелень нашинковать и смешать в одной миске с капустой. Немного посолить и помять капусту с зеленью руками. Вареные яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
  4. Добавить к капустному салату огурцы, редиску, яйца, заправить сметаной с растительным маслом и тщательно перемешать. Подавать весенний салат к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы