Греческий салат с курицей

Приготовить изысканный салат по этому рецепту очень просто. По желанию вы можете готовить греческий салат с курицей или с беконом. В обеих случаях это потрясающе вкусно.

Греческий салат с курицей
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 2 средних огурца
  • 200 гр куриного филе (можно заменить беконом)
  • 2 крупных помидора
  • 1 болгарский перец (крупный)
  • 120 гр оливок или маслин без косточек
  • 100 гр сыра Фета
  • небольшая луковица (желательно красная)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (или лимонного сока)
  • пол-ч.л. меда (если вы используете лимонный сок)
  • пол-ч.л. базилика, орегано
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриное филе заранее отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (20-25 минут). Слить воду, просушить его и порезать полосочками (бекон также порезать тонкими ломтиками). По желанию можно обжарить куриное филе/бекон до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
  2. Затем переложить обжаренные кусочки мяса на салфетки, чтобы они впитали лишний жир. Все овощи и зелень тщательно вымыть и просушить. Огурцы и помидоры порезать небольшими кубиками.
  3. Болгарский перец очистить от семян и порезать полосочками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Фету порезать такими же кубиками, как помидоры и огурцы. Открыть банку с оливками/маслинами и слить лишнюю жидкость.
  4. Сложить в салатницу все овощи и курицу, перемешать. В небольшой емкости смешать оливкое масло с бальзамическим уксусом, базиликом и орегано. Если вы заменяете бальзамический уксус лимонным соком, сначала его необходимо растереть с медом.
  5. На греческий салат выложить фету, заправить смесью масла с уксусом и аккуратно перемешать. Подавать греческий салат с курицей сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы