Салат из говядины с грибами

Ингредиенты

• 400 гр говядины
• 250 гр маринованных грибов
• пучок зеленого лука
• 1 болгарский красный перец
• 150-200 гр жирной сметаны
• 1 ст.л. хрена
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Говядину промыть, положить в кипящую воду и отварить до готовности около полутора часов. Дать полностью остыть и нарезать полосками. Грибы также нарезать средними кусочками.
2. Перец промыть, очистить от внутренностей, нарезать тонкими кусочками. Лук также вымыть и нашинковать. Все сложить в салатницу.
3. Приготовить соус. Сметану смешать с хреном, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Залить заправкой салат из говядины с грибами, перемешать и подавать, украсив на свой вкус.