Салат "На зубок"

Салат "На зубок"
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  1. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут после закипания. Слить кипяток, залить яйца холодной водой и оставить до полного остывания.
  2. Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками, лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук, жарить его на небольшом огне около 5 минут.
  3. Добавить к луку измельченные шампиньоны или вешенки и жарить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности (примерно 15 минут). Когда почти вся жидкость с грибов выпарится – посолить и поперчить их по вкусу.
  4. Очистить яйца от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Курицу порезать мелкими кусочками или разобрать руками на волокна. Сыр порезать соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом.
  5. Из половины лимона выжать сок и процедить его через сито. Соединить курицу с грибами, луком, яйцами, сыром, посолить, заправить лимонным соком, майонезом и перемешать.
  6. Перед подачей добавить в салат измельченные свежие помидоры и перемешать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат со скумбрией холодного копчения Салат со скумбрией холодного копчения
60 мин.
Средне
Салат "Изумрудная россыпь" Салат "Изумрудная россыпь"
60 мин.
Средне
Салат с селедкой и яблоком Салат с селедкой и яблоком
15 мин.
Легко
Салат с картофелем, селедкой и яблоком Салат с картофелем, селедкой и яблоком
50 мин.
Средне
Салат с кальмарами и маринованными грибами Салат с кальмарами и маринованными грибами
10 мин.
Средне
Салат с курицей, ананасом и кукурузой Салат с курицей, ананасом и кукурузой
45 мин.
Средне