Салат с грибами и огурцами

Салат с грибами и огурцами приготовить под силу даже начинающей хозяйке. А в результате у вас получится вкусный и легкий салат, который отлично подойдет к любому случаю.

Салат с грибами и огурцами
Average: 3 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 200 гр копченого куриного филе
  • 200 гр шампиньонов (можно использовать другие грибы)
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • майонез опционально
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Лук очистить и порезать четвертинками. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Если вы используете другие грибы, нужно их предварительно отварить в течение 20 минут в кипящей подсоленной воде.
  2. Затем откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь воде и порезать грибы небольшими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Через 2-3 минуты добавить грибы и перемешать.
  3. Жарить грибы с луком на среднем огне около 10 минут до готовности. Ближе к концу посолить и поперчить по вкусу. Если вы используете отваренные грибы, их нужно жарить меньше. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками.
  4. Копченое куриное филе порезать маленькими кусочками. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить в салатнице грибы с огурцами, курицей и зеленью, добавить соль по вкусу и перемешать.
  5. Заправить салат с грибами и огурцами майонезом, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы