Салат с маринованными грибами и курицей

Очень вкусный салат с маринованными грибами и курицей обязательно придется всем по вкусу. Приготовить его сможет каждый, а результат приятно удивит.

Салат с маринованными грибами и курицей
Рейтинг: 5 (1)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин

Ингредиенты

  • 250 гр филе курицы
  • 200 гр маринованных шампиньонов
  • 3 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 1 средняя морковь (около 70-100 гр)
  • около 4 ст.л. майонеза
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриное филе желательно запечь (по любому рецепту), но можно и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде (до получаса). Затем дать ему остыть и порезать маленькими кубиками. Банку с грибами открыть, слить лишнюю жидкость и мелко их порезать.
  2. Морковь вымыть и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить после закипания около 25 минут. Слить воду и дать ей пару минут остыть. Очистить морковку от кожуры и порезать такими же кусочками, как и куриное филе (мелкими кубиками).
  3. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить на 2 минуты в холодную воду. Затем очистить их от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Сложить в салатницу курицу, маринованные грибы, морковь, яйца, измельченную зелень петрушки. Посолить и поперчить салат по вкусу, перемешать.
  4. Салат с маринованными грибами и курицей готов. Заправить его майонезом, размешать, разложить по тарелкам и подавать к столу. Желательно подавать салат сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы