Салат с ростбифом

Пикантный салат с ростбифом и большим набором овощей отлично подойдет для вкусного, яркого и полезного ужина. Учимся готовить в домашних условиях не хуже, чем готовят в ресторане!

Салат с ростбифом
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 3 болгарских перца
  • 300-350 гр помидоров черри (10 шт)
  • 200 гр феты
  • пучок рукколы (70-80 гр)
  • соль, перец по вкусу
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. балзамического уксуса

Для ростбифа:

  • 500 гр вырезки говядины
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • 2-3 веточки розмарина
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Салат с ростбифом
    Говядины промыть, насухо обтереть салфетками или бумажным полотенцем. Натереть со всех сторон солью и перцем.
  2. Салат с ростбифом
    Зубчики чеснока раздавить лезвием ножа, чистить от шелухи не нужно.
  3. Салат с ростбифом
    Положить кусок мяса в жаропрочную форму вместе с веточками розмарина и зубчиками чеснока, смазать 2-мя ст.л. растительного масла.
  4. Салат с ростбифом
    Отправить форму на полчаса в разогретую до 200С духовку.
  5. Салат с ростбифом
    Готовый ростбиф переложить в другую тарелку или миску и укутать фольгой на 10-15 минут.
  6. Салат с ростбифом
    Тем временем приготовить овощную составляющую салата.
  7. Салат с ростбифом
    Листья салата промыть, откинуть на дуршлаг и хорошо просушить.
  8. Салат с ростбифом
    Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой.
  9. Салат с ростбифом
    Помидоры черри порезать четвертинками.
  10. Салат с ростбифом
    Соединить руккколу с болгарским перцем и помидорами, слегка посолить.
  11. Салат с ростбифом
    Заправить оливковым маслом и перемешать.
  12. Салат с ростбифом
    Фету покрошить руками или порезать ножом, добавить в салат и перемешать.
  13. Салат с ростбифом
    Разложить полученный овощной салат с сыром по тарелкам, немного поперчить каждую порцию.
  14. Салат с ростбифом
    Ростбиф нарезать ломтиками как можно тоньше и выложить их сверху на каждую порцию салата.
  15. Салат с ростбифом
    Сбрызнуть каждую порцию салата с ростбифом бальзамическим уксусом и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы