Салат со свиным языком

Оригинальный салат со свиным языком и огурцами разнообразит ваше меню и станет частым гостем в вашем меню. Салатик готовится совсем не сложно и никогда не задерживается долго на столе.

Салат со свиным языком
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 1 свиной язык (можно заменить говяжьими)
  • 250 гр майонеза
  • 200 гр маринованных огурцов (можно заменить свежими)
  • 2 яйца
  • 100 гр сыра
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины черного перца
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В кастрюле вскипятить большое количество воды, добавить лавровый лист, горошины перца и опустить промытый свиной язык. После закипания снять пену и варить свиной язык до готовности 1,5 часа при слабом кипении.
  2. Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить доверху холодной водой и поставить на огонь. Проварить их в течение 10 минут после закипания, слить кипяток и влить холодную воду. Оставить яйца остывать в холодной воде (периодически менять ее по мере нагревания).
  3. Маринованные или вымытые свежие огурцы порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке или порезать очень мелкими кубиками. Отварной язык вынуть из кипящей воды и сразу же снять с него кожу под струей ледяной воды. 
  4. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке или очень мелко нарезать. Очищенный от кожи язык порезать соломкой, соединить в салатнице с маринованными/свежими огурцами, яйцами, сыром (оставить немного для украшения), посолить и перемешать.
  5. Заправить салат со свиным языком майонезом, тщательно перемешать и украсить оставшимся тертым сыром. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы