Салат из свеклы и чернослива

Салат из свеклы и чернослива
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (12 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свеклы
  • 60-70 гр грецких орехов
  • 50 гр чернослива
  • 5 ст.л. сметаны
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Вымыть свеклу, духовку разогреть до 180/200С. Свеклу плотно завернуть в фольгу и положить в разогретый духовой шкаф на час. Затем проверить готовность свеклы зубочисткой (если она легко протыкает свеклу - значит готово). При необходимости готовить еще 15-30 минут.
  2. Вынуть свеклу из духовки, снять фольгу и дать ей остыть. Тем временем залить чернослив горячей водой (не кипятком) на 8-10 минут. Грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить ножом.
  3. Разбухший чернослив порезать маленькими кусочками, свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. В салатнице смешать все ингредиенты, заправить салат из свеклы сметаной и перемешать. Посолить все по вкусу. Готовый салат из свеклы с черносливом можно украсить небольшим количеством грецких орехов.
Похожие рецепты:
Винегрет Винегрет
60 мин.
Средне
Салат из огурцов и сметаны Салат из огурцов и сметаны
10 мин.
Легко
Салат с рукколой Салат с рукколой
10 мин.
Легко
Салат с маринованными грибами Салат с маринованными грибами
30 мин.
Легко
Салат праздничный Салат праздничный
20 мин.
Средне
Салат с омлетом Салат с омлетом
35 мин.
Средне