Шашлык из семги

Шашлык из семги по этому рецепту можно приготовить и на мангале, и на решетке и даже в духовке! Самый лучший маринад для красной рыбы у нас, приготовьте шашлык и убедитесь в этом сами.

Шашлык из семги
Average: 5 (6 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 0,5 кг филе семги
  • 1 маленькая луковица
  • пол-лимона (сок)
  • 50 мл оливкового(!) масла
  • 50 гр черных маслин
  • несколько веточек укропа
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Филе семги порезать небольшими кубиками со стороной около 2-3 см, сложить в миску. Немного присолить семгу и перемешать. Приготовить маринад для шашлыка из семги.
  2. Из половины лимона выжать сок и процедить его через сито от косточек и мякоти. Лук очистить и порезать тонкими колечками. Маслины очистить (если нужно) от косточек и тщательно размять вилкой. Укроп промыть и нашинковать зелень.
  3. Соединить в небольшой емкости оливковое масло, лук, лимонный сок, измельченную зелень и маслины. Тщательно все размешать и влить в миску с семгой, перемешать. Оставить семгу в маринаде на полчаса в холодильнике или в комнатной температуре.
  4. Затем нанизать кусочки семги на шпажки или шампуры, закрепить над мангалом, формой или сложить на решетке. Готовить шашлык из семги около 20-30 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от способа приготовления.
  5. Подавать шашлык из семги горячим, с любимым соусом. На гарнир к шашлыку из красной рыбы идеально подойдет печеный или вареный картофель. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы