Шашлык на вине

Если вы никогда не пробовали готовить шашлык на вине, обязательно попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо получится самым вкусным и сочным, с приятной кислинкой и неповторимым ароматом.

Шашлык на вине
Рейтинг: 3.5 (2)
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Пикник

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 3 луковицы
  • 250 мл белого сухого вина
  • 1 ст.л. горошин душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Свинину промыть, насухо обтереть бумажным полотенцем или салфетками. Нарезать мясо кусочками небольшого размера и сложить в миску. Лук очистить и порезать полукольцами.
  2. Соединить мясо с белым вином и луком, добавить специи и приправы по вкусу, перемешать. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 10-12 часов для маринования.
  3. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника, добавить соль, черный молотый перец по вкусу и оставить на полчаса в комнатной температуре. Нанизать маринованное мясо в вине на шпажки и закрепить над мангалом с тлеющими углями.
  4. Готовить свиной шашлык примерно полчаса, периодически поворачивая мясо, чтобы оно покрылось равномерной румяной корочкой. Готовый шашлык на вине подавать к столу горячим, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы