Шашлык на вине

Шашлык на вине
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (17 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 3 луковицы
  • 250 мл белого сухого вина
  • 1 ст.л. горошин душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Свинину промыть, насухо обтереть бумажным полотенцем или салфетками. Нарезать мясо кусочками небольшого размера и сложить в миску. Лук очистить и порезать полукольцами.
  2. Соединить мясо с белым вином и луком, добавить специи и приправы по вкусу, перемешать. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 10-12 часов для маринования.
  3. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника, добавить соль, черный молотый перец по вкусу и оставить на полчаса в комнатной температуре. Нанизать маринованное мясо в вине на шпажки и закрепить над мангалом с тлеющими углями.
  4. Готовить свиной шашлык примерно полчаса, периодически поворачивая мясо, чтобы оно покрылось равномерной румяной корочкой. Готовый шашлык на вине подавать к столу горячим, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тушеные бараньи ребрышки Тушеные бараньи ребрышки
60 мин.
Средне
Тушеные свиные ребрышки Тушеные свиные ребрышки
240 мин.
Средне
Свиная рулька запеченная в рукаве Свиная рулька запеченная в рукаве
180 мин.
Легко
Ребрышки с картошкой в духовке Ребрышки с картошкой в духовке
90 мин.
Легко
Говяжья печень в сливках Говяжья печень в сливках
90 мин.
Средне
Руляда из курицы Руляда из курицы
120 мин.
Средне