Суп "Таратор"

Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков точно надолго полюбится вам.

Суп "Таратор"
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 250 мл классического йогурта 3% жирности (без фруктовых добавок и наполнителей)
  • 2 огурца
  • 1 ст.л. кедровых орешков
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла (можно и без него)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Суп "Таратор"
    Приготовить все ингредиенты для супа, огурцы промыть и дать стечь воде.
  2. Суп "Таратор"
    Соединить в ступке кедровые орешки с чесноком и растолочь пестиком в кашицу.
  3. Суп "Таратор"
    Огурец порезать мелкой соломкой.
  4. Суп "Таратор"
    Йогурт соединить в отдельной мисочке с оливковым маслом и взболтать венчиком.
  5. Суп "Таратор"
    В большой тарелке соединить огурцы с орешками и залить йогуртом, перемешать. Посолить и поперчить суп по вкусу.
  6. Суп "Таратор"
    Подавать Таратор к столу холодным, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы