Тесто для пиццы на сметане

Ингредиенты

• 300 гр муки
• 200 гр сметаны
• 2 яйца
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить в тепле, чтобы оно подтаяло. Яйца вбить в миску, добавить соль с сахаром и взбить венчиком до однородной консистенции.
2. Добавить к яичной смеси сметану и еще раз взбить венчиком. Подмешать к полученной массе муку и вымесить мягкое тесто. В конце вымешивания добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымесить на столе, предварительно присыпав его мукой.
3. Накрыть полученной тесто легким полотенцем или салфеткой и оставить на 30-40 минут в тепле или при комнатной температуре. Спустя указанное время можно разделить тесто на две или несколько частей и готовить из них пиццы с разными начинками.