Тесто на майонезе

Тесто на майонезе
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (26 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 гр муки
  • 250 мл чистой воды
  • 150 гр майонеза
  • 1 ст.л. сахара
  • 25 гр сухих дрожжей
  • пол-ч.л. соли (или 3/4 ч.л. для несладкой выпечки)

Рецепт

  1. Дрожжи растереть с сахаром и 1 ст.л. муки, влить теплую (около 35С) воду и размешать. Оставить дрожжевую смесь на 10-15 минут в тепле до образования пены на поверхности. Затем добавить в дрожжевую жидкость майонез комнатной температуры (заранее вынуть его из холодильника), соль и вымешать миксером на низкой скорости или венчиком до однородной консистенции.
  2. Муку просеять через сито (желательно дважды) и постепенно ввести в майонезную смесь, вымесить мягкое и эластичное тесто руками. Накрыть тесто салфеткой или легким полотенцем и оставить на полтора часа в тепле (до 35С).
  3. Спустя указанное время обмять тесто руками еще раз, накрыть легким полотенцем или салфеткой и оставить на полчаса в теплом месте. Поднявшееся дрожжевое тесто на майонезе можно использовать для приготовления пирогов, пирожков, пышек, пиццы, беляшей и т.д..
Похожие рецепты:
Торт с творожным кремом Торт с творожным кремом
240 мин.
Средне
Пляцок Пляцок
180 мин.
Сложно
Слоеный торт с заварным кремом Слоеный торт с заварным кремом
120 мин.
Легко
Дрожжевые блины с картофелем Дрожжевые блины с картофелем
90 мин.
Средне
Сырники с яблоками Сырники с яблоками
40 мин.
Легко
Бендерики с фаршем Бендерики с фаршем
60 мин.
Средне