Блинчики из тыквы

Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, чтобы вкусно накормить всю семью, приготовьте тыквенные блины по этому рецепту. Блинчики из тыквы порадуют вас своим вкусом, ярким красивым цветом и приятным ароматом.

Блинчики из тыквы
Рейтинг: 5 (1)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 230-240 гр тыквы
  • 150 гр муки
  • 120 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. соды
  • 1/3 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кусочками и опустить в кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой. Проварить тыкву в течение 10 минут после закипания, слить воду и растолочь тыкву с помощью картофелемялки (можно измельчить с помощью мясорубки или блендера).
  2. Кефир слегка подогреть до чуть теплой температуры, добавить к нему соду и размешать. Оставить кефирную смесь на 10 минут в комнатной температуре. Добавить к тыквенному пюре теплое молоко и тщательно размешать. Добавить яйца, соль, сахар и взбить венчиком до однородности. Затем влить растительное масло, перемешать, просеять через сито муку и снова перемешать.
  3. Добавить кефирную смесь в тыквенное тесто, перемешать до равномерного цвета. Сковороду смазать 1-2 ч.л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить немного теста и равномерно распределить его по всему дну.
  4. Жарить блинчики из тыквы примерно 1-2 минуты с каждой стороны на средне-сильном огне. После первого блина смазывать сковороду маслом больше не нужно. Сложить готовые блины стопкой на блюдо. Готовые тыквенные блины подавать к столу теплыми, полив их медом, сметаной, джемом или шоколадом. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы