Торт из крекеров и сметаны

Когда нет ни времени, ни большого набора продуктов дома, вы всегда можете приготовить на скорую руку этот нежный и вкусный тортик из сладких крекеров и сметаны. Каждый раз можно вносить разнообразие в виде фруктов, мармелада, кусочков шоколада или орехов.

Торт из крекеров и сметаны
Average: 4.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

  • 1 л сметаны 15%
  • 600 гр крекера (не соленого, можно с маком)
  • 400 гр сахара
  • 120 мл чистой воды
  • 25 гр желатина
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Желатин залить холодной водой, размешать и оставить на 10-15 минут. Крекеры поломать руками на мелкие кусочки.
  2. Когда желатин набухнет, поставить емкость на водяную баню и нагревать смесь, помешивая, до полного растворения крупинок. До кипения смесь доводит нельзя, чтобы желатин не потерял свои свойства.
  3. Снять емкость с водяной бани и оставить до полного остывания. Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить миксером на средней скорости до полного растворения сахара.
  4. Смешать сметанный крем с желатином, затем добавить печенье и перемешать. Переложить все в форму для выпечки, предварительно застелив ее пищевой пленкой. 
  5. Верх накрыть пищевой пленкой или плоским блюдом и отправить на несколько часов в холодильник для застывания крема. Вынуть торт из холодильника, аккуратно перевернуть его на тарелку и снять сверху пленку.
  6. Обсыпать торт какао-порошком, тертым шоколадом или украсить свежими фруктами. Нарезать готовый сметанный торт с печеньем на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы