Детский морковный торт

Сказочно вкусный и полезный домашний морковный торт отлично подойдет для детских праздников и дня рождения. Хотя вкус этого тортика по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.

Детский морковный торт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 1 средняя или 2 небольшие морковки
  • 2 яйца
  • 100 гр сахара
  • 100 гр муки
  • 50 гр сливочного масла
  • пол-апельсина
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя

Крем для детского морковного торта:

  • 3 ст.л. маскаропоне
  • 3 ст.л. сливоно-творожного сыра
  • 2 ст.л. сметаны 20%

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Детский морковный торт
    Яйца для приготовления морковного бисквита должны быть комнатной температуры. Вбить их в миску и слегка взболтать венчиком.
  2. Детский морковный торт
    Не переставая взбивать яйца венчиком, всыпать тонкой струйкой сахар.
  3. Детский морковный торт
    Взбивать венчиком до образования пены.
  4. Детский морковный торт
    Морковь очистить и измельчить с помощью блендера (либо натереть на мелкой терке). Добавить морковь к яичной смеси.
  5. Детский морковный торт
    Постепенно ввести в тесто муку и вымешать до однородности.
  6. Детский морковный торт
    Из половины апельсина выжать сок и процедить его через сито от косточек и мякоти. Влить сок в морковное тесто для торта, размешать.
  7. Детский морковный торт
    Сливочное масло должно быть мягким, либо растопленным и остывшим. Перелить его к тесту.
  8. Детский морковный торт
    Сразу же после этого всыпать разрыхлитель и перемешать.
  9. Детский морковный торт
    Перелить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекать морковный торт около получаса при 180С до легкой румяности. Вынуть форму из духового шкафа, накрыть фольгой и оставить до полного остывания.
  10. Детский морковный торт
    Тем временем приготовить крем: соединить сметану с творожным сливочным сыром и маскарпоне в миске и перемешать до однородной консистенции.
  11. Детский морковный торт
    Бисквит вынуть из формы, разрезать на два коржа, промазать между ними и поверх второго коржа кремом. Убрать детский морковный торт на ночь в холодильник для пропитки.
  12. Детский морковный торт
    Готовый тортик украсить на свой вкус, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы