Варенье из айвы с орехами

Ароматное, янтарное варенье из айвы с грецкими орехами - это очень вкусное и полезное лакомство, как для взрослых, так и для детей. Запаситесь витаминами и вкусными "лекарствами" на целый год, в этом вам поможет этот простой рецепт.

Варенье из айвы с орехами
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт
Пост

Ингредиенты

  • 1 кг айвы
  • 1 кг сахара
  • 70-80 гр ядер грецких орехов

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Айву тщательно вымыть, удалить сердцевину и порезать мякоть с кожурой (при желании можно ее снять) небольшими кубиками или дольками.
  2. Сложить измельченные плоды в кастрюлю, пересыпая их слоями с сахаром. Оставить кастрюлю на 3-5 часов при комнатной температуре.
  3. Спустя указанное время поставить кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довести варенье до кипения. Проварить его, помешивая, в течение 3-5 минут и снять с огня (пенку, образующуюся на поверхности снимать). Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 6-8 часов.
  4. Вернуть кастрюлю на огонь, довести варенье до кипения и проварить в течение 3-5 минут, помешивая. Снять его с плиты, накрыть крышкой и снова оставить на 6-8 часов. Орехи очистить от скорлупы и порубить на крупные кусочки. 
  5. Поставить кастрюлю с айвовым вареньем на огонь, добавить к нему орехи и проварить все в течение 5 минут. К тому времени приготовить стерильные банки (простерилизовать можно любым удобным для вас способом) и жестяные крышки, предварительно проварив их 10 минут. 
  6. Разложить готовое варенье из айвы с орехами по банкам до самого горлышка, закатать их крышками, перевернуть и обернуть теплым одеялом. Оставить банки с вареньем остывать на 6-8 часов. Затем можно убрать их к остальным заготовкам на зиму. 

Ваши отзывы и советы