Варенье из черемухи

Ингредиенты

• 1 кг черемухи
• 1 кг черемухи
• 1 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт

1. Ягоды черемухи перебрать, промыть и обсушить. Пропустить черемуху через мясорубку дважды, переложить в кастрюлю и добавить сахар. Поставить кастрюлю на огонь.
2. Проварить варенье из черемухи до закипания, помешивая, и снять кастрюлю с огня. После полного остывания вернуть кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения, непрерывно его помешивая.
3. Снова снять кастрюлю с плиты и оставить остывать. Таким образом проварить варенье еще раз и оставить остывать. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут.
4. Вернуть кастрюлю на огонь, довести черемуховое варенье до кипения и проварить в течение 5 минут, добавить лимонную кислоту и перемешать. Разложить горячее варенье по банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
5. Когда банки полностью остынут, можно будет убрать их на хранение в темное прохладное место. Хранится домашнее варенье из черемухи около 1,5 лет.