Варенье из киви

Варенье из киви
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг киви
  • 500 гр сахара
  • 2 средних лимона
  • 100 мл чистой воды

Рецепт

  1. Один лимон очистить от кожуры и порезать мякоть дольками, очистить ее от косточек. В кастрюлю влить воду, добавить 100 гр сахара и поставить на огонь. Проварить лимон в сиропе около 10 минут после закипания, помешивая.
  2. Тем временем очистить киви от кожуры и порезать полукружками или кружками. Добавить киви и остальной сахар в варенье и размешать. Довести варенье из киви до кипения и снять кастрюлю с огня.
  3. Спустя 8-10 часов вернуть кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут. Второй лимон положить на 5 минут в горячую воду.
  4. Вынуть лимон из воды, разрезать пополам и выжать весь сок, процедить через сито. Влить лимонный сок в варенье из киви через 10 минут после закипания и перемешать, готовить еще 5-10 минут. При образовании на поверхности варенья пены, ее нужно снимать.
  5. Разложить горячее варенье по банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом. Оставить банки в таком положении до полного остывания и убрать на хранение в темное прохладное место. Хранится варенье из киви около 1 года.
Похожие рецепты:
Джем из лимонов Джем из лимонов
240 мин.
Средне
Грузди в томате Грузди в томате
180 мин.
Средне
Джем из калины Джем из калины
60 мин.
Средне
Соленые грузди (холодным способом) Соленые грузди (холодным способом)
240 мин.
Средне
Маринованные грузди Маринованные грузди
30 мин.
Средне
Соленые грузди (горячим способом) Соленые грузди (горячим способом)
30 мин.
Средне