Яблочное повидло в мультиварке

Яблочное повидло в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (17 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 кг яблок
  • 0,5 л чистой воды
  • 600-800 гр сахара (по вкусу)
  • 1 средний лимон

Рецепт

  1. Яблоки тщательно вымыть и снять кожуру овощечисткой или ножом. Очищенные яблоки очистить от сердцевины и порезать мякоть крупными дольками. Сложить яблочную мякоть в мультиварку, а кожуру в кастрюлю.
  2. Влить в мультиварку с яблоками примерно 80 мл воды и установить режим Выпечка на полчаса. В кастрюлю с яблочной кожурой влить остальную воду и поставить на огонь. Проварить яблочный отвар с кожурой в течение 20 минут и оставить на 5 минут остывать. Процедить горячий яблочный отвар через сито.
  3. После звукового сигнала открыть крышку и размять яблоки до пюреобразного состояния деревянной лопаткой, картофелемялкой или протереть через сито. Лимон положить на 5 минут в горячую воду, затем выжать из него сок и процедить его через сито.
  4. Добавить в мультиварку к яблочному пюре сахар, влить лимонный сок и тщательно перемешать. Затем влить около 180 мл яблочного отвара, снова перемешать и закрыть крышку.
  5. Готовить яблочное повидло в мультиварке от 40 до 60 минут в программе Выпечка. Тем временем простерилизовать банки и прокипятить в течение 8 минут крышки.
  6. Когда консистенция повидла вас будет устраивать, можно выключить мультиварку и разложить повидло из яблок по банкам. Закатать их крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. После полного остывания банок можно убрать их на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:
Лечо с фасолью Лечо с фасолью
240 мин.
Средне
Варенье из шиповника Варенье из шиповника
240 мин.
Сложно
Повидло из сливы Повидло из сливы
90 мин.
Средне
Маринованные опята Маринованные опята
30 мин.
Средне
Маринованные белые грибы Маринованные белые грибы
30 мин.
Средне
Маринованные рыжики Маринованные рыжики
60 мин.
Средне