Желе из белой смородины

С помощью этого несложного рецепта вы научитесь варить яркое и полезное желе из белой смородины, которое не только обладает приятным вкусом, но также и богато витаминами А и С.

Желе из белой смородины
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт
Пост

Ингредиенты

  • 600 гр белой смородины
  • 450 гр сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Ягоды белой смородины отделить от веточек, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
  2. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и слить воду, тщательно растолочь смородину картофелемялкой или пестиком.
  3. Протереть ягоды сначала через дуршлаг, а полученный сок затем пропустить через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.
  4. Соединить смородиновый сок с сахаром, поставить на средний огонь и уваривать при постоянном помешивании до легкого загустения.
  5. Как только желе начнет густеть (примерно через полчаса) - перелить его в чистую или стерильную банку и закрыть чистой/закатать стерильной крышкой.
  6. Желе из белой смородины хранится около недели в чистой банке, в холодильнике, либо от нескольких месяцев до года в стерильной емкости, вместе с остальными заготовками на зиму.

Ваши отзывы и советы