Печенье из рисовой бумаги

С помощью этого рецепта вы приготовите необыкновенно вкусное печенье из рисовой бумаги с начинкой, напоминающей по вкусу пахлаву.

Печенье из рисовой бумаги
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

  • 1 упаковка рисовой бумаги
  • 200 гр сахара
  • 120 гр грецких орехов
  • 150 мл молока
  • 50 мл чистой воды
  • 1 ст.л. меда
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Орехи очистить от скорлупы и порезать небольшими кусочками. Прожарить измельченные орехи на сухой сковороде до появления приятного аромата, как можно чаще помешивая лопаткой.
  2. Снять сковороду с огня, полностью остудить и измельчить орехи до состояния мелкой крошки с помощью скалки, мясорубки или блендера. Смешать ореховую крошку с 2 ст.л. сахара в небольшой миске.
  3. В теплом молоке растворить ложку меда и щепотку соли. Остудить молоко до комнатной температуры. Лист рисовой бумаги обмакнуть ненадолго в молоко, выложить на разделочную доску и посыпать ореховой крошкой.
  4. Полученный пласт с орехами аккуратно накрутить на деревянную палочку для суши и снять полученный рулетик с палочки на тарелку или доску. Снимать рулетик желательно так, чтобы он немного смялся и превратился в "гармошку".
  5. Свернуть рулетики из оставшейся бумаги и ореховой начинки, выложить их в форму для выпечки или на противень, предварительно смазав дно растительным маслом.
  6. Запекать печенье из рисовой бумаги примерно полчаса при 180С. К тому времени приготовить сироп: смешать воду с сахаром (150-160 гр) в маленькой кастрюльке и поставить на слабый огонь.
  7. Помешивая, нагревать сироп до полного растворения сахара и получения прозрачной жидкости. Снять кастрюлю с огня и сразу же залить им готовые рулетики в форме.
  8. Ровно через 7-8 минут переложить готовое печенье на тарелку и дать ему полностью остыть. Подавать готовый десерт к столу остывшим. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы