Картошка в беконе

Это блюдо очень вкусное и сытное, а также необычно по-праздничному выглядит. Картошка в беконе, запеченная в духовке вместе с ароматным соусом и овощами подойдет и для семейного ужина, и для торжества.

Картошка в беконе
Average: 3 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин
Пикник

Ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 20 тонких ломтиков бекона
  • 250 мл бульона (куриного, овощного или говяжьего)
  • 100 гр сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить примерно полчаса до готовности. Переложить готовый картофель на тарелку и дать ему полностью остыть.
  2. Очистить картошку от кожуры и обернуть каждую картофелину двумя полосками бекона. Уложить картофель с беконом в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 200С на 10 минут.
  3. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать ее около полминуты на слабом огне. Помешивая мучную смесь, влить тонкой струйкой горячий бульон и довести до кипения.
  4. Снять кастрюлю с соусом с огня, добавить соль, перец, сметану, лимонный сок и размешать венчиком до однородной консистенции. Залить содержимое формы полученным сметанным соусом и отправить в духовку еще на 10-15 минут запекаться при той же температуре. 
  5. Вынуть форму из духовки и дать остыть как минимум 10-15 минут. Переложить картофель в беконе на блюдо, украсить овощами с зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы