Диетический майонез

Ингредиенты

• 300 гр классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%)
• пол-ч.л. горчицы
• пол-ч.л. лимонного сока или уксуса
• соль, перец, специи по вкусу
• небольшой пучок укропа и петрушки - по желанию

Рецепт

1. Соединить в блендере йогурт или сметану с лимонным соком и горчицей, взбить до получения однородной консистенции. Для этих целей можно использовать миксер или обычный венчик. 
2. Добавить в диетический майонез соль, черный или белый молотый перец, паприку или другие специи по вкусу и тщательно перемешать. Зелень промыть, тщательно обсушить и нашинковать острым ножом, добавить в соус и перемешать.
3. Полученный низкокалорийный майонез можно использовать в качестве заправки к салатам или в качестве соуса к любому блюду. Хранится домашний майонез в холодильнике около 3-4 дней в плотно закрытой емкости.