Хе из селедки

Хе из селедки обязательно придется по вкусу ценителям корейской кухни. Блюдо отлично подойдет в качестве холодной закуски к любому столу, а готовится за несколько минут!

Хе из селедки
Рейтинг: 5 (3)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 1 кг свежей сельди
  • 0,5 кг моркови
  • 200 мл уксуса 9%
  • 1 крупная луковица
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. кунжута
  • соль, красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сельдь промыть, отделить филе от кожи и костей, порезать небольшими кусочками. Соединить кусочки сельди в одной миске с уксусом и оставить на полчаса. 
  2. Тем временем очистить морковь и натереть ее на крупной терке (или на терке для корейской моркови). Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, чеснок очистить и измельчить.
  3. Откинуть сельдь на дуршлаг и дать стечь всему уксусу. Соединить сельдь с морковью, чесноком, луком, сахаром, кунжутом, соевым соусом в одной миске.
  4. Растительное масло раскалить на сковороде или в сотейнике и влить тонкой струйкой к рыбе с овощами, при этом быстро перемешивая ее ложкой. Посолить и поперчить селедку по-корейски, накрыть крышкой и отправить в холодильник как минимум на 1-2 часа.

Ваши отзывы и советы