Канапе с рыбой

Ингредиенты

• 150 гр соленой красной рыбы
• несколько кусочков белого хлеба или крекеров
• 70 гр сливочного сыра (можно заменить смесью 50 гр творога и 20 гр сметаны)
• несколько веточек базилика для украшения

Рецепт

1. Белый хлеб нарезать кружочками около 1 см толщиной и смазать сливочным сыром. Вместе сыра можно использовать творог со сметаной (тщательно растереть смесь вилкой до однородной консистенции).
2. Смазать хлеб/крекеры творожным или сливочным сыром. Красную рыбу порезать тонкими полосками около 3 см шириной. Выложить кусочки красной рыбы на хлеб, по желанию предварительно свернуть их рулетиками.
3. Переложить канапе с кусочками красной рыбы на блюдо, по желанию наколоть их шпажками. Листья базилика промыть и украсить ими блюдо. Канапе с рыбой желательно подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!