Крабовые палочки с начинкой

Это очень простая и быстрая в приготовлении закуска, которая обязательно придется по вкусу всем гостям и не останется без внимания. Крабовые палочки с сырной начинкой являются отличной альтернативой крабовому салату.

Крабовые палочки с начинкой
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Перекус
Банкет
Пикник

Ингредиенты

  • 200 гр крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 100 гр сыра
  • майонез - по вкусу
  • 2-3 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Замороженные крабовые палочки необходимо предварительно разморозить (оставить на сутки в холодильнике). Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и проварить в течение 10 минут после закипания. Снять кастрюлю с огня, слить кипяток и залить вареные яйца холодной водой, оставить до полного остывания. 
  2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с сыром. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Остывшие яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и натереть их на крупной терке. Желтки натереть на мелкой терке либо размять вилкой. 
  3. Соединить в одной миске тертые белки с укропом, сыром, чесноком и перемешать. Заправить сырный салат майонезом, чтобы получилась вязкая масса и тщательно перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть руками.
  4. Смазать поверхность каждой крабовой палочки сырной начинкой с внутренней стороны и свернуть рулетиком. Обмазать верх и края палочки с обеих сторон майонезом, обсыпать измельченными желтками (не обязательно). Подавать фаршированные крабовые палочки с начинкой к столу желательно после приготовления. Приятного аппетита!

Полезные советы:

above-image
  • Если крабовые палочки плохо разворачиваются, их надо немного подержать в пароварке или прокипятить в течение 2-3 секунд, а после этого развернуть их еще горячими.
  • Готовые крабовые палочки с сыром можно пожарить в кляре: для этого нужно взбить вилкой одно яйцо с 1 ст.л. муки и щепоткой соли, обмакнуть каждую палочку с начинкой в яичный кляр и обжарить в разогретом растительном масле до румяности. 
Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы