Квашеная капуста с медом

Квашеная капуста с медом
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (29 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кочан белокочанной капусты
  • 1 л чистой воды
  • 2 морковки
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л. соли

Рецепт

  1. Соль и мед растворить в теплой воде.
  2. Капусту тонко нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке. Соединить овощи в одной кастрюле, перемешать и хорошенько утрамбовать.
  3. Переложить капусту с морковью в чистую 3-литровую банку, залить медовым рассолом.
  4. Оставить банку в теплом месте или при комнатной температуре (не прикрывая крышкой) на 2 суток. При этом каждый день по 2-3 раза протыкать все содержимое банки до самого дна длинной деревянной палочкой.
  5. Через 2 дня закрыть банку крышкой и перенести в холодильник или другое прохладное темное место.
Похожие рецепты:
Лечо без масла Лечо без масла
120 мин.
Легко
Лечо "Пальчики оближешь" Лечо "Пальчики оближешь"
60 мин.
Средне
Маринованные огурцы без уксуса Маринованные огурцы без уксуса
480 мин.
Легко
Кальмары по-корейски Кальмары по-корейски
20 мин.
Легко
Новогодние бутерброды Новогодние бутерброды
15 мин.
Легко
Салат из авокадо с яйцами (закуска) Салат из авокадо с яйцами (закуска)
15 мин.
Легко