Майонез на молоке

Ингредиенты

• 150 мл молока 2,5%
• 250-300 мл любого растительного масла (по вкусу)
• 3 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. лимонного сока (можно заменить по вкусу яблочным, винным или 1 ст.л. 9% уксуса)
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Молоко (желательно комнатной температуры) и растительное масло влить в чашу блендера. Взбивать около 10 секунд до однородной густой массы.
2. Затем открыть крышку, добавить в блендер горчицу, лимонный сок, посолить и взбивать еще около 10 секунд. Выложить в отдельную емкость и подавать. Такой майонез хранится в холодильнике до 7 дней.