Молочная мастика

Молочная сахарная мастика получается мягкой и эластичной, не расплывается и не липнет к рукам. Рецепт мастики из сгущенки и сухого молока лучше всего подойдет для обтяжки тортов, а также для приготовления декоративных лент и бантов.

Молочная мастика
Рейтинг: 5 (3)
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 150 гр сухого молока
  • 150 гр сахарной пудры
  • 100 мл сгущенного молока
  • 2 ст.л. лимонного сока

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сухое молоко просеять через сито вместе с сахарной пудрой, всыпать в миску и размешать. В центре сухой смеси сделать углубление и влить туда сгущенное молоко. Постепенно подсыпая с краем сухую сахарно-молочную смесь, вымесить мягкую мастику.
  2. Влить к мастике лимонный сок и еще раз вымесить руками до однородности. Если молочная мастика получилась слишком тугая и рассыпается - нужно добавить немного сгущенного молока, если наоборот - вязкая, значит нужно добавить смесь сахарной пудры и сухого молока (или только сахарную пудру).
  3. Скатать из мастики шар, обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 10-12 часов. Вынуть мастику из холодильника желательно за полчаса до раскатки. Раскатывать и вымешивать готовую мастику лучше всего на столе, присыпанном картофельным крахмалом.

Ваши отзывы и советы

  • http://budem-gotovity.ru/index.php/recepty-salatov/53-recept-s-foto-salat-dubok